La visita del Papa León XVI a Argentina también busca despertar el espíritu solidario de las personas. Por ello, se invitó a los establecimientos gastronómicos de Buenos Aires a sumarse a la iniciativa “Menú Papa León”, que destinará parte de sus ganancias para ayudar a personas vulnerables.
De acuerdo con AICA, la agencia de información del episcopado argentino, este proyecto está impulsado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y Cáritas Buenos Aires.
La propuesta consiste en que los establecimientos participantes donen a Cáritas el 10% del valor de cada menú vendido del 6 al 12 de noviembre. Los recursos obtenidos serán destinados a generar oportunidades de empleo para personas que estuvieron en situación de calle y buscan formarse para ingresar al mundo laboral.
El P. Sebastián García, director de Cáritas Buenos Aires, explicó a AICA que quienes ya se sumaron a la propuesta ofrecen alternativas gastronómicas. Algunos optaron por platos tradicionales como milanesa con huevo frito y papas, mientras que otros eligieron preparaciones más elaboradas “pero pensadas para que sean económicos y puedan participar todos”.
El sacerdote indicó que eligieron el sector gastronómico porque es uno de los rubros que registra mayor consumo durante esos días y porque la organización ya desarrolla programas de capacitación en este rubro.
A través de su Centro de Formación Profesional y de Cáritas Empleo, la institución ofrece en Buenos Aires cursos de empleabilidad y de oficios en gastronomía, pastelería y cocina.
Se espera que hasta 100 negocios se puedan sumar y, con ello, hacia fin de año ya tengan a un grupo de personas con trabajos en distintos tipos de empresas, organismos y cooperativas.
Cáritas Buenos Aires invita a los comensales a disfrutar de sus alimentos en los locales participantes, haciendo posible que cada plato se traduzca en ayuda directa para los sectores más vulnerables.